কিভাবে একটি উপযুক্ত তেল পাত্র চয়ন

ভোজ্য তেলের পাত্রগুলি সাধারণত বাড়ির রান্নাঘরের পাত্রে ব্যবহৃত হয়। ভাল তেলের পাত্রগুলি ব্যবহার করা সহজ, পরিষ্কার করা সহজ এবং শেফদের একটি ভাল ভিজ্যুয়াল অভিজ্ঞতা দিতে পারে। তাহলে কিভাবে আপনি একটি ভাল রান্নার তেল পাত্র চয়ন করবেন?

ফুড গ্রেড স্টেইনলেস স্টিল তেল দিয়ে পূর্ণ করা যেতে পারে, যা নিরপেক্ষ এবং এতে ক্ষয়কারী মিডিয়া নেই এবং স্টেইনলেস স্টিলের উপর ক্ষয়কারী প্রভাব থাকবে না। সাধারণভাবে বলতে গেলে, স্টেইনলেস স্টীল তেলের কেটলির দাম বেশি। নির্বাচন করার সময়, একটি বড় ব্র্যান্ড চয়ন করার চেষ্টা করুন। দীর্ঘ মুখের কেটলির জন্য, একটি স্পউট কভার আছে কিনা তা পরীক্ষা করতে ভুলবেন না, অন্যথায় সিলিং খারাপ হবে। শুধু তাই নয়, স্টেইনলেস স্টিলের তেলের পাত্রগুলি কাচের প্লাস্টিকের উপকরণগুলির চেয়ে বেশি প্রভাব প্রতিরোধী, এবং স্টেইনলেস স্টিলের উপাদান অস্বচ্ছ, যা আলোর নীচে ভোজ্য তেলের ত্বরিত জারণ এড়াতে পারে। যাইহোক, এটি একটি মারাত্মক অপূর্ণতাও। স্টেইনলেস স্টিলের তেলের পাত্র দেখতে পারে না যে ভিতরে কত তেল অবশিষ্ট আছে এবং আমরা রান্নার সময় ব্যবহার করি, যা খুব সুবিধাজনক নয়।

কাচের তেলের পাত্র সাধারণত বেশিরভাগ বাড়িতেই ব্যবহৃত হয়। কেনার সময়, এটি সীসা-মুক্ত কাচ বেছে নেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়, বিশেষভাবে তৈরিউচ্চ বোরোসিলিকেট গ্লাস. উচ্চ বোরোসিলিকেট তেল কেটলি অ-বিষাক্ত, পরিধান-প্রতিরোধী, পরিষ্কার করা সহজ, জারা প্রতিরোধের, তাপীয় শক প্রতিরোধের, ভাল যান্ত্রিক কর্মক্ষমতা, উচ্চ তাপমাত্রা প্রতিরোধের এবং অন্যান্য বৈশিষ্ট্য সহ। তাছাড়া, ব্যাকটেরিয়া এবং ময়লা কাপের দেয়ালে জন্মানো সহজ নয়, এটিকে নিরাপদ এবং স্বাস্থ্যকর করে তোলে, এটি বাড়িতে ব্যবহারের জন্য খুব উপযোগী করে তোলে।